Kĩ thuật trồng măng bói

Thời gian trồng thích hợp vào tháng 2-3 và 4 dương lịch hàng năm, thời điểm bón phân vào tháng 6, 7. Với khoảng cách 6x6m thì mật độ khoảng 250 cây/ha. Đào hố trồng 0,5x0,5x0,4m, bón lót phân chuồng 10 đến 15 kg/hố, 2kg NPK. Trộn đều với đất trước khi đặt cây giống xuống hố. Sau đó tưới nước vào gốc và phủ kín gốc để giữ ẩm chống khô kiệt, hạn chế cỏ dại.

Tưới nước: cần cung cấp đủ nước cho cây nhất là trong mùa khô. Làm cỏ vụ xuân tháng 1-2 và vụ thu tháng 8-9, xới sạch toàn bộ diện tích một lần/vụ. Một năm xới vun gốc 2 lần, dùng đất, mùn hữu cơ phủ gốc tre, dày 20 đến 30cm. Khi cây ra chồi măng chỉ để 2-4 chồi ở mỗi hốc.
Có thể dùng tất cả các loại phân, nhưng tốt nhất vẫn là phân chuồng (20 đến 35 tấn/ha), bón vào mùa đông xuân. Các loại phân có hiệu quả nhanh như urê, NPK, nên bón vào mùa mưa, sau khi làm cỏ, xới đất, mỗi gốc tre bón 1 đến 2kg. Không thả trâu, bò vào vườn tre lấy măng.

Khi măng bắt đầu nhú khỏi mặt đất dùng cuốc bới đất quanh gốc rồi dùng dao cắt măng. Thời kỳ đầu măng mọc chậm thì 5 đến 7 ngày thu hoạch một lần. Tháng 5 đến 9, măng mọc rộ, 3 đến 5 ngày thu hoạch 1 lần. Tốt nhất là thu hoạch măng vào buổi sáng. Thời gian thu hoạch có thể kéo dài 15 đến 20 năm, thời gian thu hoạch trong năm có thể kéo dài quanh năm nếu biết chăm sóc tốt.

Read More

Bán giống cây măng bói

Hiện nay chúng tôi đã nhân giống thành công giống tre bói cho măng ngon, có chất lượng tốt. Măng bói là giống măng ăn rất ngọt, măng tre có thể ăn sống được. Khi xào tươi không cần luộc qua nước.

Mọi thông tin liên hệ mua cây giống tre bói, măng tre bói

KS Trần Hoàn: 0387072577

ZL, FB: 0387072577

Email: tranlehoan.edu@gmail.com

Read More

Câu chuyện về măng bói

Đối với du khách chưa được thưởng thức măng Bói đặc sản của quê hương Văn Bàn thì chưa thể nói là đã đến và biết về Văn Bàn. Để có được vùng măng ngon sạch, mỗi ngày cung cấp ra thị trường vài tấn măng Bói liên tục từ tháng 3 đến tháng 10 hàng năm. Được mọi người trong và ngoài tỉnh biết đến thương hiệu măng bói là cả một quá trình.

Trước những năm 2000 người dân chủ yếu khai thác các nguồn măng tự nhiên như măng Nứa, Tre, Vầu, Sặt mà chưa chú ý đến măng Bói. Đến năm 2001, có một đoàn khách của Trung ương Hội Cựu chiến binh Việt Nam lên làm việc tại Dương Quỳ - Văn Bàn. Với tình cảm là đồng đội cũ các cán bộ hội đã lên thăm nhà anh La Đức Bình (Thôn 2 xã Dương Quỳ) và được thưởng thức măng Bói, các anh có nhận xét "Đây là loại măng rất ngon, hiếm có ở địa phương khác". Từ câu chuyện đó anh Bình có suy nghĩ: “Tại sao đất vườn rừng ta có, nguồn giống măng ngon có, mà ta không mở rộng diện tích, phát triển sản xuất để tăng thu nhập cho gia đình?”. Từ suy nghĩ trăn trở ấy, anh Bình đã trực tiếp đến gặp gỡ cán bộ khuyến nông để được tư vấn kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc cây Măng bói. Từ 4-5 khóm măng Bói của gia đình, dần từng bước anh đã nhân thành công giống măng Bói vừa để mở rộng diện tích măng tại vườn nhà, vừa cung cấp giống cho đồng đội. Đến nay gia đình anh mới trồng được 50-60 khóm măng (15 kg/khóm), với giá bán 15.000 đồng/kg khóm, hàng năm anh thu từ 8-10 triệu tiền từ măng và 4-5 triệu từ bán cây giống.

Từ những thành công bước đầu, anh Bình đã chia sẻ kinh nghiệm với nhiều bà con để cùng nhau phát triển cây măng Bói thành vùng hàng hóa. Sau hơn 10 năm, đến nay đã có rất nhiều hộ giầu lên từ cây măng bói như hộ anh Hoàng Ngọc Sơi, La Tất Sinh, La Văn Quán ở xã Dương Quỳ, măng Bói đã cho họ nguồn thu nhập từ 10-15 triệu đồng/năm. Điển hình như hộ anh Phan Văn Chế - ở xã Khánh Yên Thượng, hiện nay anh đã trồng được 4.000 khóm, trong đó có 3.000 khóm đã cho thu hoạch; riêng năm 2013, nguồn thu từ măng và cây giống trong của gia đình anh đạt 300 triệu đồng.

Anh Chế cho biết: “Trồng măng vừa bảo vệ được môi trường sinh thái, giữ được nguồn nước, cung cấp nguồn thực phẩm sạch cho con người, công đầu tư chăm sóc ít mà lại cho thu nhập cao. Hiện gia đình tôi chủ yếu cung cấp măng cho các đơn đặt của khách hàng, chỉ sau 30 phút điện thoại là tôi đã có 1 đến 2 tạ măng tươi, ngon đáp ứng cho khách hàng”.

Văn Bàn có gần 9 vạn dân chủ yếu là đồng bào dân tộc thiểu số như: Tày, Hmông, Dao...cùng sinh sống.  Với diện tích tự nhiên 1.422 km2 , trong đó rừng tự nhiên chiếm trên 57%, đã tạo điều kiện cho đồng bào nơi đây phát triển sản xuất, đặc biệt là nghề trồng măng. Khác với trước đây, người dân Văn Bàn chỉ biết khai thác thì giờ đây họ đang chuyển dần sang phương thức trồng măng, tạo vùng sản xuất hàng hóa theo hướng bền vững.

Read More

Đặc sản măng bói Văn Bàn

Cứ vào dịp tháng tư đến tháng bảy âm lịch hằng năm, cùng với các loài măng, rau rừng mọc rộ, thì măng bói cũng đua nhau chen đất mọc lên những búp măng căng đầy sức sống. Nếu ai đã từng được nhìn thấy khóm măng bói vào mùa này, cảm giác thật hạnh phúc khi cuộc sống luôn tràn đầy sức sống mới; khiến ta nhớ tới câu thơ trong bài thơ “Cây tre” của tác giả Nguyễn Duy: “… Tre già măng mọc có gì lạ đâu”. 
Cây măng bói đã trở thành món ăn ngon của đồng bào người Tày Văn Bàn không biết tự bao giờ, nhưng chỉ biết cách đây chừng chục năm, tôi được thưởng thức món ăn từ măng bói tại một gia đình người Tày ở Dương Quỳ, rồi gần đây được thưởng thức ở một số nơi như Khánh Yên Trung, Khánh Yên Hạ và ngay thị trấn Khánh Yên. Món măng bói được người dân chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: Măng bói hấp, măng bói nộm, măng bói xào tỏi, măng bói nấu canh xương,… mỗi cách chế biến đều có đặc trưng khác nhau, xong không mất đi vị đặc trưng của măng bói đó là vị ngọt thanh, mềm ăn một lần rồi nhớ mãi.

Theo như lời của một số người là dân “chính gốc” Văn Bàn thì măng bói đầu tiên được phát hiện và trồng tại thôn Nộm Hốc xã Dương Quỳ, rồi được bà con khắp nơi trong huyện đến xin giống mang về trồng. Hiện nay cây măng bói được trồng nhiều ở khu vực Khánh Yên. Cây măng bói đã tiếp cận thị trường trong và ngoài huyện được mấy năm nay, nhiều người khi đến Văn Bàn rất thích được thưởng thức măng bói, khi về không quên mua vài ngọc về làm quà; nhiều người Văn Bàn khi đi học, đi công tác hay đi thăm người thân cũng thường lấy măng bói để đi làm quà biếu, nhiều người khi đã được thưởng thức rồi đều rất thích thưởng thức thêm các món ăn từ măng bói.

             Thấy được giá trị của cây măng bói, huyện đã chỉ đạo các xã, nơi có điều kiện quy hoạch để nhân dân phát triển cây măng bói, trở thành cây đặc sản có giá trị kinh tế cao và cây măng bói đã trở thành cây xóa đói giảm nghèo và làm giàu của nhiều hộ gia đình ở các xã như Khánh Yên Thượng, Khánh Yên Trung, Dương Quỳ, Làng Giàng,… cây măng bói ngoài tạo ra giá trị kinh tế là măng, còn là cây phủ xanh đất trống, đồi trọc vì cây có thể trồng ở địa thế đồi núi dốc,các khe núi, và xung quanh nhà… Vào dịp đầu mùa, giá của măng bói thường dao động từ 30.000đ đến 50.000 đồng/1kg;  khi vào chính vụ thường dao động từ 10.000đ đến 20.000đ/kg.

Thời điểm thu hoạch măng bói tốt nhất là buổi sáng và buổi chiều, trước các bữa ăn để chế biến ngay khi cây măng còn tươi mới giữ được vị ngọt, mềm đặc trưng của cây măng bói; việc bảo quản măng bói còn khó khăn, cây măng để lâu sẽ hỏng và ăn không ngon, ngọt, mềm nữa.

            Đến Văn Bàn dịp này, ngoài thưởng thức các món đặc trưng của địa phương như: xào rau dớn với lá đu đủ và quả cà gai; món cá suối nướng, chiên, kho; các món từ gà bản,… bạn cũng nên chọn cho mình thêm món măng bói, có thể nộm, xào, hấp,… bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của món ăn này, sẽ để lại cho bạn cảm giác khó quên, giống như lời bài hát của nhạc sỹ Minh Sơn trong bài hát Văn Bàn quê hương em nghĩa tình: “rồi mang nặng nghĩa tình lắm lắm người ơi, để mang về trong lòng nỗi nhớ da diết Văn Bàn ơi”.

Read More

Thành triệu phú nhờ trồng măng bói

Từ một hộ nghèo, qua gần 5 năm “đánh liều” làm bạn với cây măng bói, gia đình ông Phan Văn Chế, thôn Bản Pi, xã Khánh Yên Thượng (huyện Văn Bàn, Lào Cai) đã trở thành thành triệu phú.

                                Ông Phan Văn Chế bên vườn tre măng bói 2 năm tuổi

Từ 30 gốc ban đầu

Đứng trước gần 6 ha măng đang vào mùa thu hoạch, nghe ông Chế say sưa nói về cây măng bói, chúng tôi không khỏi thán phục trước tư duy làm nông nghiệp của lão.

Trước đây, ông lăn lộn kiếm tiền bằng đủ các nghề nhưng cái nghèo vẫn cứ đeo bám dai dẳng. Nhiều đêm vợ chồng trăn trở không sao ngủ được, trong suy nghĩ đặt ra rất nhiều câu hỏi: "Làm thế nào mới đủ tiền cho con cái ăn học, gia đình có của ăn, của để trong khi đất rừng không thiếu?".

Năm 2010, ông quyết định bàn vay vốn ngân hàng NN-PTNT huyện Văn Bàn để mở rộng diện tích trồng cây măng bói. Ông chủ đồi măng cho biết: "Măng bói ăn rất mềm, ngọt, không có vị he, có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, làm nộm, ngâm chua với ớt,... nên được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm".

Bị người thân trong gia đình kịch liệt phản đối vì nghĩ măng không thể mang đến cuộc sống đủ đầy, ban đầu ông Chế trồng thử 30 gốc xen lẫn sắn và các loại cây trồng khác. Dần dần cây măng bói ưa đất Bản Pi, phát triển xanh tốt cho măng ổn định.

Những năm đầu thu hoạch, vợ chồng ông thay nhau chở măng xuống chợ huyện bán, dần dần khách hàng truyền tai nhau, tìm đến tận nhà ông khuân măng đi. Từ những gốc tre đầu tiên đó, dưới bàn tay cần cù chăm sóc của vợ chồng ông, vườn tre cứ tăng dần lên theo năm tháng.

Ông Chế chia sẻ: “Hiện tại diện tích trồng măng bói của gia đình tôi là 6 ha, trong đó 4 ha tre măng đang cho thu hoạch ổn định, còn 2 ha sắp cho thu hoạch. Sắp tới, tôi sẽ mua thêm đất rừng của bà con trong bản để mở rộng diện tích trồng măng”.

Từ lâu, cây măng bói đã được bà con ở xã Dương Quỳ, huyện Văn Bàn trồng làm thực phẩm và lấy nguyên liệu phục vụ đời sống và sinh hoạt. Tuy nhiên, chỉ đến khi ông Chế đưa vào trồng đại trà, cây măng bói mới mang lại giá trị kinh tế rõ nhất.

                                                      Măng tre bói

Trở thành triệu phú

Bên cạnh việc trồng tre lấy măng bán ra thị trường, ông chế cũng SX cây giống để cải tạo những khóm tre già cỗi, đồng thời cung cấp và hỗ trợ kỹ thuật cho những ai có nhu cầu trồng loại đặc sản có một không hai này.

Ông Chế nhẩm tính: “Năm 2014, gia đình tôi thu hoạch 15 tấn măng bói trên diện tích 4 ha. Tính trung bình mỗi cân măng có giá 15.000 đồng, đem lại thu nhập 225 triệu đồng. Việc bán cây giống cũng mang về 40 triệu đồng. Tôi có thể nuôi 3 đứa con ăn học đầy đủ, giờ chúng đã có việc làm ổn định”.

Ngoài trồng măng bói, ông Chế cũng kết hợp chăn nuôi thêm trâu, và các loại gia cầm mang về tổng thu nhập mỗi năm hơn 300 triệu đồng cho gia đình.

Câu chuyện của chúng tôi thường xuyên bị ngắt quãng bởi điện thoại của ông Chế liên tục nhận những cuộc gọi đặt măng từ khách hàng. Từ tháng 3 âm lịch đến nay, trung bình mỗi ngày ông cung cấp ra thị trường trên dưới 1 tạ măng bói tươi, trừ chi phí thu lãi khoảng 1 triệu đồng.

Năm nay, nắng hạn kéo dài nên cây măng bói cũng phần nào bị ảnh hưởng, măng mọc có chậm hơn và không to bằng mọi năm. Từ khi măng cho thu hoạch đến nay, chưa khi nào gia đình ông Chế đủ măng tươi cung cấp ra thị trường nên cây trồng này vẫn có tiềm năng rất lớn.

Ông Chế tâm sự: "Cây măng bói rất dễ trồng và chăm sóc nên ai cũng có thể trồng được. Cây con được trồng từ tháng 3 đến tháng 9 hàng năm bằng 2 phương pháp là giâm cành và trích gốc. Khi mới trồng cây phải được che nắng và tưới nước đầy đủ.

Sau khi ra đọt măng đầu tiên chỉ cần phát quang cỏ dại và tỉa bớt cây già cỗi, cứ dong một cây măng non thì chặt một cây tre già. Khóm tre phải luôn đảm bảo suông gốc và có nhiều ánh sáng xuyên qua. Từ năm thứ 3 trở đi, măng sẽ cho thu hoạch ổn định từ 15 - 20 kg tươi/khóm".

Không ngừng lan tỏa

Qua 5 năm làm bạn với cây măng bói, đã có nhiều đoàn khách trong, ngoài tỉnh đến tham quan và học hỏi mô hình làm giàu của ông. Ông cũng vinh dự nhận được nhiều giấy khen, bằng khen cấp tỉnh, cấp huyện về nông dân SXKD giỏi nhờ măng bói.

Người ta gọi ông là người “say măng”, “mê măng”, bởi khi nói về cây măng bói, ông có thể thao thao bất tuyệt vài ngày không hết. Hễ rảnh, ông lại lên nương măng, dọn cỏ, tỉa cây già, chăm sóc từng khóm tre bói hay chỉ đơn giản là nhìn ngắm những cây măng ngày ngày xanh tốt khiến tinh thần ông thoải mái hơn.

Nhờ trồng măng bói, ông chế đã giúp đỡ được 6 hộ dân trong thôn Bản Pi vươn lên thoát nghèo, đồng thời đóng góp, ủng hộ làm nhiều công trình phúc lợi xã hội trong thôn như nhà văn hóa thôn, cổng trường tiểu học thôn...

Ngoài ông Chế, nhiều hộ dân khác như hộ anh La Đức Bình, Hoàng Ngọc Sơi, La Tất Sinh, La Văn Quán... ở xã Dương Quỳ cũng đã phát triển mô hình trồng cây măng bói đem lại thu nhập đều đặn từ 15 - 20 triệu đồng mỗi năm. Đời sống của những hộ dân trồng măng ngày càng ổn định và nâng cao. Có thể nói, cây măng bói đã làm thay đổi bộ mặt thôn bản ở Khánh Yên Thượng và Dương Quỳ.

Đánh giá về hiệu quả của mô hình trồng măng bói, ông Lê Quang Đồng, Phó trưởng phòng Nông nghiệp huyện Văn Bàn cho biết: “Mô hình trồng cây măng bói đang cho thấy hiệu quả kinh tế rõ rệt. Nhiều hộ dân trồng măng đã trở thành triệu phú điển hình như ông Phan Văn Chế và các hộ dân ở xã Dương Quỳ. Chúng tôi cũng đang có chủ chương khuyến khích bà con nhân rộng mô hình này để bà con làm giàu trên chính mảnh đất quê hương”.

Tuy nhiên, theo ông Đồng, điểm trừ duy nhất của măng bói là khó bảo quản, măng rất dễ ôi nếu để qua đêm. Hiện tại vẫn chưa có phương pháp nào giữ măng tươi ngon trong nhiều ngày.

Read More